벌써 한주의 마지막인 금요일입니다. 아까 낮에는 잠시 소나기가 내렸는데요. 이웃님들이 계신 곳은 어떠셨는지 모르겠습니다. 습하고 꿉꿉한 날씨이다 보니 환기를 중간중간 시키고 계속해서 에어컨을 틀고 있게 되네요.에어컨만 틀어두는것보다는 적어도 한시간에 10분 정도씩은 환기를 시켜주는것이 훨씬 더 좋다고 하니 번거로우시더라도 환기를 해주시면 좋을 것 같습니다.
올리브오일 효능!
뉴맨과 함께 살펴보는 다양한 건강이야기, 건강톡! 이번 포스팅에서는 올리브오일 효능에 대한 이야기를 해볼까 합니다. 올리브오일이 좋다는 이야기는 아마 들어보셨을겁니다.과연 어떤 효능들이 있는지 이번 포스팅을 통해서 확인해보시기 바랍니다.
올리브는 올리브나무의 열매로 이탈리아를 비롯한 지중해 유역의 요리에서 많이 사용합니다. 지중해식 식단의 핵심으로 손꼽히는 올리브오일은 지중해 태양의 선물이라고 불리는데요. 올리브 전체 열량의 80~85%가 지방이지만 대부분 불포화 지방산이고 항산화 효능이 풍부하게 함유되어 있어 건강식품으로 널리 알려져 있다고 합니다.
올리브오일은 그리스, 이탈리아, 스페인과 같은 지중해 연안에 많이 생산이 됩니다. 올리브유를 식생활에서 자주 섭취하는 지중해 연얀의 사람들의 심혈관 수치가 낮게 나올 만큼 심혈관의 건강을 책임지고 있는 것이 바로 오일이라고 합니다. 올리브는 기름 함량이 높은 열매로 품종과 익은 정도에 따라 녹색, 연두색, 자주색, 검은색 등 다양한 색을 띄고도 있고요. 맛과 향, 식감에서도 차이가 보인다고 합니다.
올리브오일 효능으로 혈관 건강 유지를 돕는 것으로 알려져 있습니다. 불포화지방산이 풍부하고 몸에 좋은 콜레스테롤 생성을 도와서 혈관을 깨끗하게 유지하고 고혈압과 동맥경화 등 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 혈액에 쌓이는 노폐물도 방지하여 깨끗한 혈관으로 유지가 가능하죠. 체내 지방을 태우고 포만감을 주어 다이어트 오일로 활용해도 좋습니다. 불포화지방산의 일종인 리놀레산은 체내에 합성 되지 않는 필수 지방산이라 음식물을 통해 섭취해야하는데요. 이 성분은 지방 세포가 커지는 것을 막아주고 근육의 생성을 도모하며지방 세포의 산화를 증진시키는데 도움을 줄 수 있다고 합니다.
올리브에 함유된 폴리페놀 성분은 항산화 성분입니다. 항산화 작용과 활성산소에 의한 손상으로부터 세포를 보호하는데 도움을 주는데요.폴리페놀은 혈소판 응결을 막아주고 혈관을 확장해주는데 도움이 된다고 합니다. 폴리페놀 성분이 건강에 좋다는 이야기는 아마 많이들 아실것이라 생각합니다.이 성분은 기름을 정제하면 없어지기 때문에 올리브 열매를 그대로 압착한 엑스트라 버진 오일에 가장 많다고 하니 참고하시면 좋을 것 같네요.
올리브에 함유된 페놀성 화합물인 토코페놀도 항산화 작용에 도움이 됩니다. 지용성 비타민으로 항산화와 관련해 중요한 역할을 하는데요.활성산소에 대한 강력한 항산화 작용으로 세포를 보호하고 혈행을 개선하여 건강을 지키는 데 도움을 줄 수 있다고 해요.
올리브오일은 추출방식이나 원료에 따라서 등급이 나뉘어 지는데요. 엑스트라버진, 버진이 있고요. 퓨어블렌드, 포마스, 럼판테 등급도 있다고 합니다.
올리브오일은 5g, 작은술 하나 정도를 섭취해도 45칼로리 정도 되는 고열량 식품군에 속한다고 합니다. 그렇기 때문에 일일 섭취 권장량만 섭취하도록 해주세요. 좋다고 해서 계속 드시는 것이 오히려 안좋은 경우라고 볼 수 있습니다.올리브오일을 그대로 섭취하는 것이 낯설다면 하루에 1~2스푼 정도샐러드나 바게트 같은 빵에 찍어 섭취하는 것도 좋은 방법입니다. 토마토에 올리브오일 한 스푼 넣고 갈아 마시는 것도 좋습니다.
이렇게 건강에 좋다고 알려진 올리브오일 효능에 대해서 살펴보았는데요. 생각보다 다양한 효능이 있다는 것을 알 수 있었습니다.어디에 어떻게 좋은지 이번 계기로 명확하게 아셨다면 건강을 위해서 주기적으로 챙겨드시면서 건강을 챙겨보시길 바라겠습니다. 감사합니다.
다음주에도 유익하고 정확한 정보로 찾아 뵙겠습니다. 즐거운 주말 보내세요! ^^
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